Resepi Kuah Laksa Penang yang sangat sedap
Assalamualaikum....harini saya kongsikan cara menyediakan kuah laksa yang pekat, rasanya sedikit masam, manis dari ikan kembung segar, pedas dari cili padi serta bahan sampingan yang lain. Saksikan video ini hingga selesai & terima kasih yang menontonnya.
Category
Share
================== BAHAN-BAHANNYA ==================
1 Bungkus laksa kering (rendam semalaman @ 6-8 jam kemudian rebus hingga empuk/lembut) * Penyediaan kuah laksa :- 10 Ekor ikan kembung (rebus & kisar halus) 3 Keping asam gelugor 2 Sudu garam 2 Liter air (secukupnya) * Bahan kisar halus 10 Tangkai cili kering (buang biji & rebus hingga lembut) 5-7 Biji bawang merah 1/2 Biji bawang besar 3 Ulas bawang putih 1 Inci belacan * Bahan campur dalam kuah 2 Inci lengkuas 2 Inci halia 1-2 Kuntum bunga kantan 1 Cekak / ikat daun kesum 2-3 Keping asam gelugor Sedikit garam (jika perlu) Serbuk perasa
===================== BAHAN SAMPINGAN =====================
Salad Nenas Timun Bawang besar Cili merah Cili padi Telur Bunga kantan Limau kasturi/nipis